Vinho: Negroamaro Salento
Ano: 2010
País: Itália
Tipo: tinto, seco
IMV: 87
Uva: negroamaro
Teor alcóolico: 13.5%
Temperatura de consumo: 15 a 17 graus Celsius
Harmonização testada: espaguete bolonhesa
Preço: $10.45CAD
Data de consumo: 29/04/2012
Vinho de bom custo benefício, ideal para se tomar em uma refeição. Bastante ácido e parcimonioso nos taninos, é um vinho mais para acompanhar uma refeição do que para se tomar sem acompanhamentos durante uma conversa. Leve sabor de fruta e de temperos. Além de pratos ao molho bolonhesa, ele também é indicado para pratos com molhos a base de vinho tinto (experimentar um dia com mignon a molho madeira), molho de tomate ao pesto e costeleta de vitela. Para consumo jovem, não deve-se experar um tempo na adega para maturação.
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